这类谣言通常具备三个典型特征:简化复杂问题、迎合固有认知与弱化潜在风险。
首先,它将复杂的食品安全问题(微生物繁殖、毒素产生、营养流失)简化为单一的“加热灭菌”,忽视科学机理。
其次,利用“节约”“省事”等常见心理,用看似生活化的经验包装伪科学,降低怀疑。
最后,通过“不怕坏”等表述淡化危害,让人忽略反复加热的实际风险,形成认知误导。
这类说法往往通过口口相传,缺乏科学溯源,却因符合“常识错觉”而广泛传播。
说服长辈改变一些固有的饮食观念很难,大家可以耐心解释。如果长辈经常从社交媒体或不可靠的网站获取信息,引导他们转向更可靠的新闻来源和健康信息网站。