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土豆真的是“感光食物”吗？
· 呋喃香豆素：这是用最强的天然成分，也是最受关注的成分。它常见于柑橘类（柠檬、葡萄柚）、芹菜、香菜和无花果等食物。
· 叶绿素衍生物：荠菜、苋菜等绿叶蔬菜中的某些成分。
· 其他光敏物：例如补骨脂素，可见于某些中药成分。
铜元素是光敏成分吗？
吃了光敏性食物
皮肤就会变黑？
条件 1：大量摄入光敏性食物。
大家可能听过一个说法，“抛开剂量谈毒性，就是耍流氓”，这句话就比较适合来描述光敏性食物。日常饮食中摄入的光敏物质含量通常比较低，健康人群罕见反应。通常来说，只有在大量摄入光敏性食物才有一定的风险出现皮肤反应。
条件 2：要有紫外线暴露。
也就是有暴晒或者长时间日晒，尤其是紫外线强烈的时候。因为紫外线暴露是引发因素，好比火药的引子。
条件 3：个体易感性，也就是个体差异。
因为，遗传因素（如卟啉代谢异常）会影响个体对光敏性食物的敏感性。另外，肤色很白的人、本身是光敏性疾病的患者（红斑狼疮、皮肌炎等）、正在服用光敏性药物（米诺环素、氢氯噻氢等）的人，都对光敏性食物会更为敏感。
条件 4：光敏反应的程度。
如果出现光敏反应了，但比较轻微，并且有及时地正规治疗，出现光敏反应后也会有更少的机会遗留色素沉着。
如何识别光敏反应？
食物的光敏反应
如何应对？
第 1 步：远离紫外线，减少紫外线暴露，包括避免直接日晒、物理遮挡防晒以及使用防晒霜。
第 2 步：暂时避开有嫌疑的食物，以后要吃的话，要注意食用量以及注意防晒。
第 3 步：用药治疗，急性反应可以外用糖皮质激素缓解皮肤炎症，必要时会搭配抗组胺药物、短期口服糖皮质激素等治疗。具体治疗方案要由医生制定。
第 4 步：如果出现持久性色素沉着，可以考虑淡化色素的办法，比如外用氢醌、外用维A酸类药物、医学刷酸等。
参考文献