网上有传言称:“葡萄皮上有白霜就是农药残留。”
先说答案:并非如此。
葡萄皮上的白霜并不是农药残留,而是一种天然的蜡质物质,叫做果粉。果粉是葡萄自身分泌的保护层,可以防止水分流失,帮助延长水果的保存时间。这种白霜是安全的,甚至是新鲜葡萄的标志。
如果你担心农药残留,建议在食用前用流动的水轻轻冲洗葡萄。果粉的存在不需要担心,它对健康无害。