所有发酵食品都能促进消化?
【信息来源:【信息时间:2025-06-17  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

网上有传言称:“所有发酵食品都能促进消化。


这个说法是真的吗?

先说答案:这种说法不准确


发酵食品确实含有有益的益生菌,能帮助调节肠道菌群,从而促进消化。然而,并非所有发酵食品都能有效促进消化。


例如,一些高盐或高脂的发酵食品(如腌制品、酸奶酪)可能对某些人群(如高血压、胆固醇偏高者)不太适合。此外,商业无菌加工的发酵食品可能经过高温处理,导致益生菌被破坏,降低其促进消化的效果。


因此,选择发酵食品时,最好选择低盐、低脂、未经高温处理的产品,以获得更好的健康效果。

来源:科学辟谣