为深入贯彻落实省委常委、省纪委书记、省监委主任秦国文督导调研长葛市养老机构突出问题重要指示精神，切实守护老年人“舌尖上的安全”，长葛市市场监督管理局高度重视，多措并举，对全市28家养老机构开展食品安全风险隐患排查专项整治行动。

检查重点围绕食品安全信息公示、食品原料索证索票及贮存、食品加工环境、灭蝇灯安装使用及设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样以及各项制度落实等关键环节，对发现的安全隐患现场指导整改。该局要求，要聚焦重点、精准排查，严格落实主体责任，严查进货查验、食材储存条件，严防使用过期、变质及“三无”食品，确保餐饮具清洗消毒设备正常运行和食品留样规范，对发现问题建立台账、逐个整改，实行日报告制，坚决防止发生食品安全事件。截至目前，共发现问题23个，已整改20个，剩余3个正在整改中。

下一步，该局将持续深入开展养老机构食品安全风险隐患排查，建立动态问题台账并实行销号管理，加大执法力度，严厉查处食品安全违法违规经营行为，进一步提升监管效能，并加强对养老机构从业人员食品安全相关法律法规的培训，坚决守护好养老机构“舌尖上的安全”。