一面锦旗，承载满满认可；一枚贝果，见证监管温情。近日，位于许昌市魏都区引龙街的与辉相伴食品店负责人，将印着“秉公执法护商户 贴心服务助发展”的锦旗，郑重送到许昌市市场监管局魏都区分局工作人员手中。这家紧邻曹魏古城的糕点小店，曾因两起恶意投诉陷入困扰，如今却在监管部门的精准帮扶下完成“蝶变”，成为引龙街这条“许昌食品安全名片街”上的亮眼存在。

引龙街，毗邻曹魏古城核心景区，是本地市民与外地游客争相打卡的美食聚集地，街巷间的特色小吃勾勒出许昌烟火气的独特轮廓。2025年8月，这份烟火气被两起接连而来的投诉打破。8月5日，消费者以购买的全麦甜肠芝士贝果“无生产厂家信息、缺少生产许可证”为由，要求依据《食品安全法》第148条索赔1000元；8月25日，又以全麦核桃贝果“标签信息不全、能量值标注不符”为由，申请依法查处商家。

接到投诉后，魏都区分局东大市场监管所执法人员第一时间奔赴现场核查。经查，该食品店持有营业执照和河南省食品小经营店登记证，主体业态为餐饮服务，涉案贝果均为现制现售的餐饮食品，采用袋装形式仅为方便消费者携带。根据相关法规，餐饮服务环节的现制现售食品未强制要求标注生产厂家及许可证信息；针对能量值标注争议，执法人员对照GB 28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》第6.4条严格核验，确认1285kj的标注数值符合规范。

事实清晰后，魏都区分局于作出不予立案决定，依法驳回恶意投诉，为合规经营的商户撑腰正名，守住了引龙街公平有序的市场秩序。

“投诉的事解决了，我们想升级成小作坊，把小店做得更规范！”商户的发展诉求，成为监管服务的新起点。魏都区分局食品股牵头跟进，前后四次深入店铺实地勘察。从生产流程优化、功能区域划分，到设备布局规范、申请材料完善，工作人员逐环节“把脉问诊”，量身定制改造方案，全程提供“手把手”指导。在监管部门的全力帮扶下，与辉相伴食品店顺利通过审核，成功取得食品小作坊许可证，实现了从“现制现售”向“标准化小作坊”的跨越。

如今，升级后的小作坊不仅生产环境焕然一新，更建立起完善的食品安全管理制度。魏都区分局并未就此止步，而是将其纳入日常监管清单，通过常态化监督检查与抽检相结合的方式，既筑牢食品安全防线，又为商户持续健康发展保驾护航。

一枚贝果的蝶变，是魏都区市场监管工作的生动缩影。近年来，许昌市市场监管局魏都区分局立足辖区文旅融合发展大局，聚焦引龙街等特色美食街巷，始终秉持“监管有力度、服务有温度”的理念，一方面精准甄别恶意投诉举报，以法治手段维护市场主体合法权益；另一方面聚焦小微商户发展痛点，用贴心帮扶为经营主体赋能增效。下一步，该局将持续深化“监管+服务”融合模式，以更精准的执法、更暖心的举措，护航特色美食街区提质升级，让曹魏古城旁的烟火街巷，在安全底色的映衬下愈发繁荣，为许昌食品安全名片增添更多亮色。