为守护师生、老年人及患者等特殊群体饮食安全，魏都区分局联合区教体局、民政局、卫健委，以食品安全“两个责任”为核心，构建“监管+行业+卫健+包保”全链条协同机制，破解特殊场所食堂监管碎片化难题。

工作中，四方建立风险会商与信息共享机制：分局牵头开展食材采购、加工制作等全流程执法检查；教体局、民政局、卫健委分别压实校园、养老院、医疗机构主体责任，督促落实“日管控、周排查、月调度”制度；卫健部门同步提供膳食营养指导与食源性疾病防控支持。针对排查发现的36家机构食材留样不规范、89家单位未按餐饮服务通用卫生规范等问题，组建联合督导组，对照包保任务清单现场交办，推行“整改-复核-销号”闭环管理。

包保干部常态化下沉督导118次，联合开展食品安全培训4场，覆盖从业人员260余人。推动“互联网+AI监管”赋能提质效，截至目前推广所有87家校，及生产企业8家、5家商超、2家小作坊加,入省局智慧监管平台，实现加工过程实时监管，实现数据实时整合与智能分析。此次联动累计检查各类食堂118家，整改隐患656处，抽检食材200批次，发现不合格11批次，特殊场所食堂食品抽检合格率94.5%。通过四方协同与包保责任双轮驱动，构建起全链条、无死角的监管格局，切实守护了特殊群体“舌尖上的安全”。