9月24日，根据2025年全市食品安全宣传周活动工作安排，许昌市市场监督管理局组织部分食品安全社会监督员到市产品质量检验检测与研究中心开展食品检验室开放日活动。观摩队伍由市人大代表、政协委员，餐饮协会、消费品商会、酒业协会负责人等20余人组成。开放日活动旨在搭建一个沟通的桥梁，通过让社会监督员走进食品检测中心，亲历“舌尖安全”守护之旅，让大家更加了解支持食品安全监管工作。同时也希望通过广大社会监督员的宣传和监督，不断提高全社会对食品安全的关注度和重视程度，更好营造“尚德守法，食安共享”的社会氛围。

在参观过程中，该中心讲解员详细介绍了食品检验检测相关基础知识、检验流程及安全常识。在实验室，社会监督员实地参观了各类高精度检测设备和食品中重金属、微生物、添加剂等各项食品检测项目流程，详细了解从样品称量、前处理、上机检验到最终出具检验报告的方法、标准和全过程；该中心检测技术人员现场演示了全自动工作站、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪等先进设备操作流程。这种互动交流让大家直观感受到了食品安全抽样检验的科学性、严谨性和专业性。

在随后召开的座谈会上，该中心有关负责人介绍了单位的基本情况和食品安全国家抽检、省级抽检、市级抽检的工作进展情况，并详细回答了大家在日常监督过程中遇到的问题和疑惑。市市场监管局有关负责人希望各位监督员要认清当前食品安全形势，提高政治站位，敢于监督善于监督，积极学习有关食安知识，不断提升监督履职能力；要加强自我教育自我管理，争做行业模范标杆，积极发挥示范引领作用，为我市打造品质消费标杆之城做出积极贡献。

通过这次参观交流，普及食品安全检测知识，不仅提高了广大社会监督员的履职能力，更进一步增强了社会各界对全市食品安全保障工作的信心和决心。参与活动的社会监督员代表纷纷表示，这样的透明化操作让抽象的检测技术变得“看得见、摸得着”，仪器的精密先进程度令人震撼，检验把关的严格程度让人放心。通过参观了解不仅补齐了知识短板，更增强了做好社会监督工作的责任感和使命感，对我市做好食品安全监管工作的信心和底气也更足了。