许昌市市场监督管理局印发 《许昌市学校食堂食品添加剂使用管理制度》
【信息来源:【信息时间:2025-07-14  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

近日,甘肃天水幼儿园后厨违规添加彩绘颜料制作食品造成幼儿血铅异常,引发社会广泛关注。许昌市市场监管局高度重视,深刻吸取教训,严防类似问题发生,7月11日,该局联合市教育局印发《许昌市学校食堂食品添加剂使用管理制度》,明确“五个严格”要求:一是严格禁止事项。禁止使用食品添加剂以外的任何化学物质及可能危害人体健康的物质。二是严格使用范围。学校食堂使用食品添加剂的,应为餐饮制作确有必要使用,并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量。三是严格采购审批。学校食堂采购使用食品添加剂需经校长签字确认,并严格落实索证索票、台账登记制度。四是严格使用管理。确有必要使用食品添加剂的,要严格按照国家标准要求的品种、范围、用量实行精准称量和“五专管理”(即:专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)。五是严格阳光公示。要求使用食品添加剂的幼儿园通过家长告知书、公示栏等不同形式,公开添加剂使用情况,积极接受社会监督。