为不断提升广大人民群众食品安全意识，增进社会各届对我市食品安全工作的了解和支持，大力凝聚“共享共建”合力，积极营造“食品安全从娃娃抓起”的良好社会氛围，7月11日上午，许昌市市场监督管理局举办食品安全科普宣传暨食品实验室开放日活动。活动邀请到许昌市实验小学一年级、二年级部分师生及家长等40多人参与。

在许昌市质量技术监督检验测试中心会议室，工作人员就中心实验室的机构设置、工作职能、能力建设等情况，以及食品检测流程、仪器工作原理、掺假食品鉴定方法等情况向大家进行了全面详细地介绍，并以生动活泼的语言对大家提出的问题进行了深入浅出的解答。在参观过程中，大家兴致勃勃、情绪高涨，就所见所闻，纷纷提出自己的想法感悟，积极对我市食品安全监管工作建言献策。

在老师和实验室工作人员的带领下，同学们怀着好奇与兴奋的心情，走进了平时难得一见的专业食品安全实验室。这里洁净明亮，摆放着各种精密的仪器设备，空气中弥漫着严谨科学的氛围。工作人员积极向家长和学生普及食品安全知识及食品检测检验技术，包括夏季食物保存注意事项、细菌如何让食物变质、食品快速检测技术等；提醒同学们牢记“病从口入”，饭前便后要洗手，不吃来源不明、过期变质的食物。过度鲜艳的零食可能含有较多添加剂，要适量食用。引导大家多吃新鲜蔬果，养成健康的饮食习惯；鼓励现场参观的小学生担任食品安全义务宣传员，开学后积极向同学们宣传有关食品安全知识。

此次食品安全科普宣传暨食品实验室开放日活动的开展，充分展示了我市食品安全检验检测能力和科研设备水平，展现了我市食品安全监管背后坚强有力的技术支撑，让大家深入了解我市食品安全层层把关、严格检验的流程，更加坚定了广大市民的食品安全消费信心，营造了“食品安全从娃娃抓起”的良好社会氛围。