为保障“五一”期间夜市摊点安全，严格落实食品经营单位主体责任，规范燃气使用行为，近日，长葛市市场监督管理局组织执法人员对“五一”期间夜市摊点经营户开展安全监督检查。

执法人员重点围绕食品安全信息公示、从业人员管理、食品原料采购储存、加工制作流程等食品安全关键环节进行监督检查，并现场讲解食品安全法律法规和燃气安全使用知识。在检查中，要求食品经营户严格落实索证索票制度，确保食材来源可追溯。在燃气使用安全方面，执法人员重点检查气瓶是否在检验有效期内，减压阀、连接软管等配件是否符合安全标准。对发现的部分摊点存在燃气软管老化、气瓶存放不规范等问题，执法人员当场要求限期整改到位，定期开展安全隐患自查自纠。

下一步，长葛市市场监督管理局将持续加大夜市食品安全和燃气使用安全监管力度，通过定期检查与突击抽查相结合的方式，督促经营者规范经营行为，积极为全市广大人民群众营造安全放心的夜市消费环境。