为进一步加强学校食品安全管理工作，不断提升从业人员食品安全意识和操作技能，3月19日，长葛市对2025年学校食品安全进行培训。此次培训由长葛市市场监督管理局和长葛市教育体育局精心组织，全市各市直、民办学校校长和副校长以及配餐公司负责人、家长代表等340余人参加培训。

开班仪式上，市市场监督管理局二级主任科员马静轩和教育体育局一级主任科员张立对学校如何做好食品安全工作分别作重要讲话，并颁发学校食品安全副校长聘用证书。

培训会上，许昌市市场监督管理局餐饮食品安全监管科蒋红纶科长围绕食品安全法律法规、食品采购索证索票、食品储存与加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样要求以及从业人员健康管理、食品安全应急处置等关键环节、重点内容，结合实际案例进行深入细致的讲解和指导。同时针对2025年校园食品安全工作重点提出明确要求。一是持续深化食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保及时发现和消除食品安全隐患；二是加强对学校食堂承包经营企业和校外供餐单位的监管，督促落实食品安全主体责任；三是强化部门协作，密切配合，形成合力，共同做好学校食品安全工作。

此次培训内容丰富实用，具有很强的针对性和指导性，切实增强了食品安全意识和责任感，明确了工作要求和操作规范。下一步，长葛市市场监督管理局将以此次培训为契机，持续加大学校食品安全监管，定期开展监督检查和“回头看”工作，全力守护好学校食堂食品安全，为长葛市校园师生营造一个安全、健康的饮食环境。