近日，鄢陵县市场监督管理局采取多种措施压紧压实校长（园长）主体责任，全面提高校园食品安全管理水平，严守校园食品安全防线，积极守护开学第一餐。

开展食品安全培训，提高主体责任意识。联合县教体局对各镇中心校、县直各学校书记、校长以及全县供餐的公民办中小学校长、幼儿园园长进行食品安全培训，着重就学校食堂食品安全事故防范与应急处置以及目前存在的问题、下一步工作建议等要点进行详细讲解，督促各学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，建立健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等管理制度，严格按规定履职尽责。

全覆盖监督检查，严格把控风险。对辖区各类学校（幼儿园）、校外供餐企业食品安全开展全覆盖监督检查,重点针对校外供餐单位的证照资质、信息公示、人员健康管理、食材控制、加工制作、备餐供餐、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样、校长陪餐等工作落实情况进行检查，督促学校（幼儿园）及供餐企业全面落实食品安全主体责任。

强化属地管理，全面落实包保督导。组织包保干部对全县所有学校（幼儿园）食堂在开学期间开展包保督导工作，并及时录入落实食品安全属地管理责任平台。及时认领包保干部督导发现的问题，积极组织人员核查处置。

截至目前，该县完成学校（幼儿园）食堂食品安全自查198家，递交自查整改报告198家，自查食品安全隐患31个，累计开展专项检查42家，发现消除食品安全隐患16个。该局下一步将与教育部门联合行动，紧密配合，进一步加大对学校食品安全的监管力度，以更加严谨的态度、更加有力的措施，对学校（幼儿园）食品的各个环节进行严格把控，通过不断完善监管体系、提高监管效能，为师生营造一个更加安全、更加健康的饮食环境。