基本案情：2022年4月12日，我局接举报称，某生鲜店销售的“卫龙大面筋”为超过保质期食品。执法人员立即对当事人的经营场所进行检查，在零食货架上发现一包调味面制品“卫龙大面筋”，净含量：106克，生产日期：2021年11月21日，保质期：120天（至2022年3月20日）。执法人员于当日对该包“卫龙大面筋”采取了扣押行政强制措施。并于2022年4月28日对其立案调查。

经查,当事人于2021年12月10日从漯河市平平食品有限公司购进调味面制品“卫龙大面筋”一件共60包，进价2.4元每包，销售价3.9元每包，货值金额共234元，生产日期：2021年11月21日，保质期：120天（至2022年3月20日）。据当事人提供的销售台账显示2022年3月20日后当事人以每包3.9元的价格销售卫龙大面筋5包，金额计19.5元,剩余一包被我局实施扣押行政强制措施，违法所得7.5元。

查处依据及处罚结果：当事人的上述行为违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十五条之规定，依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十四条第四项之规定，责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下： 1.没收“卫龙大面筋”一包（净含量106克）；2.没收违法所得7.5元；3.罚款10500元。

    案例评析：食品安全问题是群众反映强烈、社会舆论关注和市场监管风险压力大的突出问题，超过保质期的食品，无法保证其外观、口感、风味乃至安全性，并且食品不宜再销售，不再具有消费者期望的品质特性。因此，销售过期食品存在严重的食品安全隐患，消费者在日常消费中应注意甄别，拒绝购买过期食品，增强食品安全意识，树立健康、科学的消费观念，并积极参与食品安全的监督，如发现相关违法现象，立刻拨打12315投诉。“食品安全无小事，放心消费关大局！”对于“舌尖上的安全”，我局将继续强化各阶段内的食品监督工作，从严把控食品安全问题，全力保障百姓食品安全。