元宵佳节将至,为营造安全放心、欢乐祥和的节日消费环境,保障节日期间食品安全,市市场监督管理局魏都区分局深入商场超市、集贸市场,开展元宵节食品安全专项检查,全力守护群众“舌尖上的安全。
检查过程中,执法人员详细询问有关商家元宵汤圆的进货和销售情况,执法人员重点检查了元宵、糕点的进货验收、索证索票、台账记录、贮存条件、散装食品销售标签标识、防尘设施等关键环节,防止不符合食品安全标准或检测不合格食品流入市场。对需冷冻储存的元宵,检查其是否按要求的温度储存销售,冷冻设备是否正常运行。在散装元宵销售区域,执法人员抽查了部分从业人员的健康证明,同时提示商家,销售的散装汤圆和元宵应放于食品级容器中并加防尘盖,容器上应标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期等信息,保障消费者对食品相关信息的知情权。
执法人员督促指导食品经营主体严格履行企业主体责任,严格落实食品安全各项制度措施,加强食品安全自查,严把食品购进关。向经营主体普及食品安全知识,要求经营主体认真学习贯彻食品安全法相关法律法规,守法经营,切实提升食品安全管理水平。同时,要求市场经营主体加强价格自律,不得利用节日随意涨价,自觉维护市场价格稳定,营造良好的节日消费氛围。”
市市场监督管理局提示消费者,在购买元宵、汤圆类食品时,应从正规的销售场所或渠道购买,购买时应注意查看食品包装或容器标明的生产日期、保质期和贮存条件,采购回家后也应在标签要求的条件下储存。