“快看，快看，今天查的是牛排店！ ”7月5日上午10时，河南省许昌市民李女士在手机上打开“许昌融媒”公众号，熟练地找到《周二查餐厅》栏目，拉着身边的朋友一起观看。“货品要注意分类摆放。” “这个东西要放到货架，不能摆在地上。”在冷藏间，市场监管执法人员一一指岀存在的问题，并要求当场改正。这个名为“周二查餐厅”的执法行动，在许昌街头已是声名鹊起，自2020年11月3日开始，至今已直播70期。

阳光、透明，是许昌市市场监管局对这个“行动”的定位。查哪家餐厅，网民说了算，开设在线投票专栏，鼓励市民积极参与投票；怎么查餐厅，网民看得见，查的过程全程直播，不打码不中断，该警告警告，该处罚处罚，对问题餐厅不留情面；人大代表、政协委员、党员代表、市民代表现场观察体验，既监督餐厅，也监督执法本身。

如何打造“全民品牌〃，扩大影响？许昌市市场监管局制定岀台《“周二查餐厅”阳光执法行动工作规范》，对执法的检查依据、检查内容、检查流程、文书制作、执法“回头看〃等内容进行明确和固化，推行规范化、标准化执法，确保执法行动客观、公正，打造“周二查餐厅”特色品牌，同时将食品安全知识普及到千家万户，提升市民辨识能力。

截至目前，“周二查餐厅”检查范围已涵盖中央厨房、大中型餐厅、学校食堂、小型餐馆、景区餐饮店等各种经营业态，执法检查区域实现了市、县全覆盖。

□中国市场监管报 杨会玲 毛渊磊 任志亮