当前我市正处疫情防控关键时期，许昌天天向上中央厨房有限公司作为东城区唯一一家大型集体用餐配送单位，为我市东城区、建安区等疫情防控隔离点进行餐饮配送，每日供餐9000余份。

关键时刻冲在前，困难面前不退缩。许昌市市场监督管理局东城区分局克服执法人员少、监管任务重的困难，主动作为，对天天向上公司开展全程监管，着力“三强化三落实”，切实保障隔离点隔离人员、医护人员及工作人员饮食安全健康。

强化组织保障，落实食品安全监管职能。接到供餐任务后，分局迅速行动，第一时间成立监管专班，主动与供餐单位进行对接，安排2名食品安全监管业务能手进行驻点监管，及时掌握当日供餐情况，规范供餐单位经营行为，防范食品安全事件发生，严格落实工作“日报告”制度。

强化全程监督，落实食品安全主体责任。依据集体用餐配送单位食品安全监督检查指南，执法人员从人员健康管理、食品原辅料购进、现场加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐食配送等各环节对天天向上公司开展现场检查，督促供餐单位进一步落实食品安全主体责任，发现问题立行立改，全面消除安全隐患。同时，充分利用“互联网+明厨亮灶”平台，对供餐单位实施不间断线上监管，全程保障隔离点供餐单位食品安全。

强化风险管控，落实疫情防控各项措施。督促供餐单位落实好从业人员健康管理、餐用具消毒、场所及车辆消杀等各项疫情防控措施，特别是加强配送人员体温检测，严禁不符合疫情防控要求及有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗，配送过程严格落实佩戴口罩等防护措施，加大送餐箱等送餐器具的清洗消毒频次，确保配送过程食品不受污染。

疫情就是命令，越是艰难处，越是工作时！东城区分局全体人员将持续坚守岗位担使命，保供稳价不松懈，守牢食安稳人心！