为有效防控疫情防控集中隔离点食品安全风险,切实保障隔离人员的饮食安全,5月6日、7日,市市场监管局魏都区分局副局长葛哲带领执法人员对集中隔离点食品安全工作进行专项检查。
检查组一行先后到天宝路金登豪源大酒店、延安路月伴湾酒店、许继大道海龙酒店、新兴路汉庭酒店、许由路海龙酒店、湖滨路汉庭酒店等集中隔离点进行检查。在各个隔离点,检查组分别对隔离人员基本数据、后厨环境卫生、供餐方式、食品留样、索证索票等方面进行了详细的检查,针对检查中发现的食品留样制度落实不规范、索证索票不齐全、食品原料摆放混乱、后厨环境卫生不整洁等问题,检查组要求物料摆放、环境卫生等问题立行立改,其它问题限期整改。
就做好集中隔离点食品安全工作,检查组要求,属地市场监管所要落实好监管责任,要加强对各自辖区内集中隔离点食品安全监管,防范食品安全风险,切实落实监管责任;集中隔离点要落实好主体责任,要坚持好食品留样、索证索票、卫生整洁等制度落实,落实好食品安全主体责任,切实保障隔离人员饮食安全;是要坚持问题整改问效,针对检查发现的问题,属地市场监管所要督促隔离点限期整改,作好检查记录,下达责令整改相关文书,并组织回头看,确保问题整改到位。